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Georgeさんのぐうたら日記


by yujigeorge

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絶品・モツ鍋

私の街で今一番お気に入りの和食の小料理屋さんをご紹介します (⌒-⌒)ニコニコ...

このお店は、カウンター6席、座卓席3卓の、決して大きくないお店でして、素敵な御夫婦が切り盛りをされているお店です。

ここのマスターは、材料についても、仕込み、調理法にしても、かなり、こだわりがあるようでして (・_・?) そのお陰でですよ、とても美味しい料理を戴くことができます。

まずは、本日の突き出しから
絶品・モツ鍋_e0256814_16234819.jpg
お聞きしてないので正確に書けませんが、左から、いかのミソ和え、おひたし、ダシ巻き卵。
飲み始めには、十分なものばかり。

そして、次に、お豆腐です。
絶品・モツ鍋_e0256814_16293657.jpg
これは、この店自家製のものでして、まあ、お豆の甘味といいますか、旨みといいますか、十分に堪能できます。
始めは、スプーンですくって、お塩をチョッとつけて戴きます。
そして、私は、大の醤油好きなので、その後半分は、お醤油で (*⌒∇⌒*)
う~~~、美味い!!

さて、次は、今日のお造りです。
いろいろあったのですが、金目鯛と生蛸をお願いしてみました。
絶品・モツ鍋_e0256814_1634447.jpg
それが、大正解!
この金目鯛、見てください。
金目鯛というと、煮付けとかはよく口にしますが、刺身で、と言うのは珍しいですよね。

見た目の色といい、艶といい、姿だけで美味しそうです、が、食べてみたら、まあ、最高!!
もちろんマグロのトロとは質が違いますが、しかし、程よく脂が乗っていて、口に入れた瞬間に甘さが広がるんです。
美味い美味い、お酒が捗りますわねぇ~~!

次は、野菜、野菜も取らないとね (≡^∇^≡)ニャハハ
絶品・モツ鍋_e0256814_16443112.jpg
で、これは、ママさんお勧めの茹でアスパラガス!
いや~~、これにも (⌒▽⌒;) オッドロキー
まず見て解るように、このアスパラかなりの太さですよね。
そして、茹で方もあるのでしょうが、素材の良さもあるんでしょう、かなりしっかりしているのに柔らかい、って変な表現ですが、上のほうも、下の通常は固いところも、やっぱり野菜本来の甘みがあって、とても美味しいんです。
こだわり野菜、美味い!!

で、最後が、タイトルのモツ鍋。
これは、もう、なんというか、まずこの辺りでは、というより、モツ鍋として超最高級、と言っても過言ではないものです。
福岡からのお客さんが、地元でもこんな美味しいのは食べれない、って言ったほどですから (ノ´▽`)ノオオオオッ♪
絶品・モツ鍋_e0256814_16521571.jpg
まあ、これ見ても、モツ鍋かどうかは、解りませんよね ((^┰^))ゞ テヘヘ
ニラキャベツ鍋としか ニャハハ(*^▽^*)

この野菜の下に、絶品モツが入っております。
まあ、食べ物については、美味しい美味しい、と言葉や文章でいくら言っても、どんなにインターネットが発達しても、匂いとか味とかまでは、伝えられませんもんね
 ポリポリ (・・*)ゞ

しかし、モツがあまり得意でない方も、この鍋でしたら食することが出来ると思います。

さて、この鍋、食べ終わった後に、ご飯かラーメンかを入れて、〆を作っていただけます。
今回は、というか、私はいつも、ご飯ですがね ( ̄∇+ ̄)vキラーン

余りの嬉しさに写真を撮る前にスプーンを入れてしまったので、余り綺麗ではありませんが、でも、載せます。
絶品・モツ鍋_e0256814_1701638.jpg
これは、マジに  ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ  ヤバヤバです

お店の名前は楽山(らくざん)
もし機会があったら、是非に  ((o(^-^)o))わくわく

あ~あぁ~~~、美味しかった ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
# by yujigeorge | 2012-03-16 17:15 | 美味い物

2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉

2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_1135636.jpg
さて、昨日の続きです。

那度香(ナドヒャン)の店内は、こんな感じで、テーブル席と座敷席があって、100人位入れるのでしょうか?
2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_17383313.jpg
満席とまでは行って無かったですが、ほぼ、埋まっておりました!
で、日本人率は、かなり、高かった、です。
お店のお姉さんも、80%以上が日本人かな、と話してましたし。
まあでも、チョッと見には、日本人と韓国人、見分けるのは、中々難しいですけど、話し言葉で確認です (゚ペ)?

さて、今日、お願いした料理は、ですね・・・

はじめに焼肉の王道、甘辛い醤油タレに漬け込んである、骨付き牛カルビ (^^)
2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_17411426.jpg
味つきのやわらかい肉で、美味しかった (⌒-⌒)ニコニコ...

次が、チジミ
2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_1102269.jpg
野菜や魚介類が入っておりました。

そうそう、これが大事、大事  =*^-^*=にこっ♪
2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_1746417.jpg
マッコリです (⌒~⌒)ニッコリ
これ、5000KRW(¥360)、安いですよね!!

お姉さんが、蓋をしたまま、振るんですよ。
下に溜まってるのを、均一にするんですね、でも、炭酸飲料ですから、急に空けたら、噴出しますんで、ゆっくり、蓋の隙間からエアー抜きするように、静かにオープン。

そして、最後に、プルコギ!
2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_1750574.jpg
いわゆる、韓国風すき焼き、とでも言いますか、少し甘い味で、野菜ときのこ、そして牛肉。
これら、順番に紹介しましたが、実は、同時進行で食しておりました。
      =*^-^*=にこっ♪

もう一つ、豚の三枚肉(サムギョプサル)も食べたかったんだけど、お腹がいっぱい一杯でした   (w_-; ウゥ・・
2012年3月 厳冬のソウル(6) 那度香(ナドヒャン)での焼肉_e0256814_1801940.jpg
これ、周りのお客さんのほとんどが、特に韓国の方は皆、食べてたんだけど、かなりの厚さの豚肉、油が落ちてくるように、斜めにしてある鉄板の上で焼いてます。
それを、まあ、お馴染みの、お姉さんによるハサミカットをしてもらい、食しておりました。
次回は、挑戦しよう、っと。

まあ、しかし、よく食べました。

あ~あぁ~~~、美味しかったヾ(@⌒ー⌒@)ノ
# by yujigeorge | 2012-03-15 11:10 |

2012年3月 厳冬のソウル(5)  夜の明洞

さて、そろそろ、夕食の時間になりました。

今日の夕食は、ホテル近くの明洞(ミョンドン)で取ることにします。

ソウルミレニアムヒルトンから明洞までは、歩いても10~15分位でしょうか?
まあ、でも、早朝日本を旅立ち、何もしてなくても結構お疲れですので、ケチな私ですが (・・。)ゞ テヘ 今回はタクシーを利用して、行くことにしました。

韓国のタクシーは、一般タクシーと模範タクシーがあって、基本料金から追加料金まで、模範タクシーの方が、倍近くの料金になります。
しかし、その模範タクシーでさえも、日本のタクシー料金の半額以下ですので、とても、お安く感じちゃいます。
これが、一般タクシー
2012年3月 厳冬のソウル(5)  夜の明洞_e0256814_17112838.jpg
この黒い車体が模範タクシー
2012年3月 厳冬のソウル(5)  夜の明洞_e0256814_17113774.jpg
まあ、料金の差は、見たとおり、車の質も違いますが、そればかりじゃなくって、運転手の質も違いますよね!

ホテルの前に止まっていたのが模範タクシーでしたので、それを利用しました。
それでも明洞までは、ほぼ基本料金にチョッと追加した程度でしたので、5000KRW位、日本円で¥360位でしょうか?
それにしても、お安いですよね =*^-^*=にこっ♪
一般だったら、これの半分です (ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-

直ぐに、夜の明洞に到着
2012年3月 厳冬のソウル(5)  夜の明洞_e0256814_17151650.jpg
相変わらず、凄い人、人、人!
すれ違うのも大変でした ( ̄Д ̄;;

さて、目指すは、日本人御用達(笑)とでも言いますでしょうか?
明洞のロッテ側の狭い道路沿いにある、焼肉店・那度香(ナドヒャン)です。
その通り沿いには、両替店もあって、混雑しておりました。
2012年3月 厳冬のソウル(5)  夜の明洞_e0256814_17181018.jpg
1万円で136,000KRWなら、まあまあ、ですね ヽ(*^^*)ノ

さてさて、ここから20M程度歩くと、お目当ての那度香に到着
2012年3月 厳冬のソウル(5)  夜の明洞_e0256814_17225850.jpg

さて、何を!!
# by yujigeorge | 2012-03-14 18:19 |

カレー大好き (^_^)ニコニコ

日本人は、カレーって、大好きですよね、大人も、子供も、じいちゃんも、ばあちゃんも、お姉さんも、お兄ちゃんも!
当然の事ながら、私も大好き。

ご飯にかけて食べるのも、もちろんだけど、うどんとか、そばとかでも、美味しい。
そばの場合、私が良くやるのは、レトルトのカレーに少々そばつゆを入れて、レンジでチン、そして、茹でたそばをつけて食べる、つけカレーそば。
これが美味いです、直ぐできるし (^_^)ニコニコ

で今日は、最近、チョイと嵌っているお店がありまして、そこの紹介。

店名は、I-N Kitchen
これは、Indian Nepalese の頭文字をとってつけたようで、まあ、インドとネパールのカレー屋さん、と言うことみたいです。
外見はこんな感じ
カレー大好き (^_^)ニコニコ _e0256814_10123068.jpg
色彩的に、それらの国のイメージですよね。
店内に入ると、厨房内のコックさんからウェイター・ウェイトレスさんまで、全員がそちらの方面の方々の様に見えました、ね!
カレー大好き (^_^)ニコニコ _e0256814_10154051.jpg
右上の天井からぶら下がってるTVからは、音楽とも、ミュージカルともつかない怪しい Σ(|||▽||| ) 映像と音が発せられております ( ̄ー ̄?).....??アレ??

さて、本日はランチ、ですので、何をどうしようかと、メニューを拝見
カレー大好き (^_^)ニコニコ _e0256814_10252862.jpg
カレーが6種類あって、その中から、好きなカレーを選択。
次に、セットをどれにするか、AからDセットまであります。
そして、カレーの辛さを、甘口、普通、中辛、辛口、劇辛の5種類から選択です。

さて、今日が、初体験ですので、カレーは王道 (・_・?) のキーマ、ナンはもちろん、ライスも食べたいんで、Bセット、辛さは、試しに中辛。
これで行ってみますBセット¥690
ナン、又は、ライスだけのAセットが¥650だから¥40UP
カレー大好き (^_^)ニコニコ _e0256814_10302251.jpg

おーー、ナンは焼きたての熱々、カレー中辛だけど、結構辛い (w_-; ウゥ・・
辛口には、到底行けない私 ( ̄Д ̄;;

インド・ネパール風といっても、結構日本人向けに作られていて、美味しいです
    \(^▽^)/

で、一つ、不思議なことに気付いたんです。
このお店、ランチ中だけなのか?ナン・ライスお替り自由、って書いてありますよね。
私の場合、Bセットなんで、どちらも出来るんだな、と思っておりました。
まあ、今日は、お替りしないでも、もう、これだけで、お腹一杯だったですけどね。

でですよ、お隣で食していた、若いお兄さんが、Aセットを頼んでて、ナンを食べてたんですね。
そのナンを、あっという間に完食したところに、ウェイトレスさんが来て、お替りを聞いたんですね。
そしたら、そのお兄さん「ライスを大盛りで」って言ったんです。
「(ーヘー;)え~と...

だって、Aセットでしょうよ、と思ってましたら、彼女が「ハイ」って (ノ´▽`)ノオオオオッ♪

直ぐに持ってきたのが、大盛りのサフランライス、でした。

じゃあ、Bセットで40円多く出した意味は、って思いますよね。
でも、このお店は、その様なシステムらしいんです ヽ(^。^)ノアリャアリャ

ナンとライスはお替り自由なんです w( ̄o ̄)w オオー!

なので、次回来店時Aセットのサグチキンにしてみました ニャハハ(*^▽^*)
カレー大好き (^_^)ニコニコ _e0256814_10471672.jpg
今度は、ディナータイム行って、ビールと、そのお供に、タンドリーチキンとか、シシカバブとか、チーズナンとか、食べてみたいっすね!

あ~あぁ~~~、美味しかったヾ(@⌒ー⌒@)ノ
# by yujigeorge | 2012-03-13 11:06 | 美味い物

2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton

厳冬のソウルというタイトルで始まったこの日記ですが、ソウル駅を出てみると、今朝の日本よりずーと暖かい感じです。
日本よりかなり北にあるので通常でしたらかなり寒いはずですが?

そして、なにやら、異国な音が聞こえてきました w( ̄Д ̄;)wワオッ!!

ここはもちろん異国ですが、それとは全く違う音色なんです!
2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton_e0256814_10553958.jpg
そうです、ペルーの方々でしょうかねぇ!
アンデスの音楽ですね、結構な音量でして、駅前広場を観衆が取り巻いておりました。
私も、暫く足を止め、聞かせて戴きました。

さあ、ここから、少しのお散歩です。

数列あるバスレーンを超え、少し上りの道を歩いて行って、18階建てのビル「Daewoo Foundation Building」の角を右折、其処から、少し急な坂をチョイと行くと、ヒルトンの駐車棟です。
距離は短いのですが、最後の坂が急で、少し息が上がってます (-。-;)

建屋内の駐車場に入って、車道を歩いてエレベーター室へ入り、ML階(=「メインロビー」階ですね)で降りると、其処は、ホテル1階のカジノ入口付近。
2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton_e0256814_1494299.jpg
2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton_e0256814_11165678.jpg
これは、正面玄関入って直ぐの所からの1枚です。
ここから向かって右手にあるホテルフロントでチェックインです。

今回は、2泊ですが、1泊目は、貯まっていたヒルトンHオナーズのポイントでの無料宿泊、2泊目は、ホテルへ直接リザーブしました。
ここでの名称はデラックスルームとなってますけど、一番安いスタンダードルーム、ルームチャージは、250,000KRW+サービス10%+税金10%ですから、合計302,500KRW、日本円に換算すると22,200円(2012.3.12)となりますね。
まあ、一泊換算すると半分ですから、かなりお安くお泊りできました。
o(〃^▽^〃)o


しかも、私は、ヒルトンHオナーズのゴールドVIPメンバーですので、2泊とも最上階近くのエグゼクティブルームへUPGRADEしていただきました。
(゜ー゜)ニヤリ

 
部屋に荷物を置き、チョッと休憩、シャワーを浴びて、17時30分からのカクテルタイムにあわせて、19階のエグゼクティブラウンジへ。
エグゼクティブラウンジの内部は、こんな感じです。
2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton_e0256814_1154864.jpg
エグゼクティブラウンジは、昨年リニューアルしたばかりのようでして、とても綺麗、そして全く同じ施設が21階にもあります。
ホテル最上部にありますので、眺めもよろしいですねえ。
2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton_e0256814_11581092.jpg
しかし、カメラアングルが良くないですなぁ、腕を磨かないと ヾ(`◇')ダメッ!

左手のビル群は、ミョンドン近辺ですね?!
2012年3月 厳冬のソウル(4) ミレニアム・ソウル・ヒルトン Millennium Seoul Hilton_e0256814_125276.jpg
エグゼクティブルームに宿泊すると、このエグゼクティブラウンジを、いつでも利用出来ます。
朝食、昼軽食、おやつの時間、カクテルタイム、といずれも無料。
朝食の様子は、次の日記で!

それでは、とりあえず、美味しいものを、シュパッと戴きますかぁ
( ̄∇+ ̄)vキラーン

# by yujigeorge | 2012-03-12 13:57 |