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Georgeさんのぐうたら日記


by yujigeorge

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福島県会津の輪箱飯(わっぱめし)

猪苗代でのスキー帰りに、うなぎを食べに会津まで足を伸ばそう、という事になり、一路「えびや」さんへ(^_^)ニコニコ
しかし、確認しないのが悪かった、本日休業(w_-; ウゥ・・

小雪の中、もう既にうなぎの口になってしまったので、鰻屋を探すが、見つからず(w_-;

そこで、地元調査。
すると、輪箱飯が人気ですよ。
そして、お店は、わっぱめしといったら「田季野」さん、ですよって!
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サイトから頂いたお店の外観写真。
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趣のあるお店で、店内は、土間になってまして、靴を脱いで、案内されたのは上がり框の左手の座敷。

さて、メニューですが、蕎麦と5種輪箱飯との「会津セット」、その他、単品の5種輪箱飯、親子輪箱飯などなど、多種に!
今回、写真に収めたのは、この5種輪箱飯。
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そして鮭の親子輪箱飯
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どちらも、これに昆布の煮物と会津名物の桜肉のしぐれ煮を盛った箱がつき、それに新香と汁が付きます。
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うなぎ口になった我らで、ちょっとあっさりしててどうかな?と思ったのですが、どうしてどうして、お米の炊き具合、お米の質、上に乗った具材、どれをとってもとっても美味しいものでした。
どうやら、会津のコシヒカリとか。
素材も大事ですが、炊き方ですね、お米は!
素晴らしく美味しいご飯でしたo(*^▽^*)o~♪
鮭も美味しかったし、ゼンマイと茸が、サラッとしたお米に絡んで美味しかった(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
お味噌汁がチョット塩っぱかったのが減点ですが、しかし、トータル的には高得点なランチでしたo(*^▽^*)oエヘヘ!
会津に行かれた時には、蕎麦に飽きた時の選択肢に入りますよ~~('-'*)エヘ

帰りに会津塗りのお店「鈴木屋利兵衛」さんでお椀とお箸をゲット!
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帰宅後、常夜鍋を作って、早速使ってみました。
常夜鍋の場合には感じませんが、熱々のお鍋の時には、陶器でいただくと持つのに熱々ですが、漆器なら安心安心、だろうと。
お箸も、先が細くって、とっても掴みやすいものでした。

良かったよかった(^O^)
by yujigeorge | 2013-02-21 15:08 | 美味い物