Georgeさんのぐうたら日記


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2011年11月 台北(9) 饒河街夜市での胡椒餅

九份ツアーの帰り、バスを途中下車し、饒河街夜市へやって参りました。
夜の九時半頃でしたでしょうか?
まあ、ご覧のように物凄い人が集まってます。
こんな感じの市場が台北には数箇所あってそれぞれ賑わっているようでして、こちらの方は、好きなんですね!
e0256814_10262763.jpg
市場の看板を直ぐ下から撮影してみました。
正式名称は、「饒河街観光夜市」なんですね!!
こちらの門は、折り返し地点とか、とすると、裏門なんでしょうかね?!
e0256814_10265463.jpg
で、この下の写真を見ると、入っていく人が行列を作っている様に見えますが、実は違うんです。
門をくぐって直ぐの所にある、ある屋台に並んでいる人が、この門の外まではみ出ているんです。
e0256814_10273670.jpg
それだけ人気のある店が、この胡椒餅の店です。
e0256814_1028952.jpg
台北市内に4店舗ある胡椒餅の本店ということで、行列の胡椒餅はここから始まったらしいです!
士林夜市にもあるとのこと。
e0256814_1032391.jpg
大きめにたたいた豚肉に秘伝のスパイス数種類と胡椒をきかせて、大量のネギと一緒に皮で包み込みます。
まあ、お客さんが次から次と並んでますので、もう、一生懸命、休むまもなく作っております。
その様子を、周りのお客さんも皆さん、カメラに収めておりました。
e0256814_10301998.jpg
出来上がった餅を、この壷の中に貼り付けて、15~20分程度焼くようです。
インドのナンなんかと同じですよね。
e0256814_10304434.jpg
順番が回ってきて、やっと、手にし、食べることに。
いや~、皮も熱いし、出てくる肉汁も更に熱い感じですが、ふうふう言いながら、お腹一杯の筈なのに、ペロリと食してしまいました。
残念だったのは、その肉汁を、シャツにこぼしてしまったこと(泣)ああ~~ドジな私!?

ご馳走様でした!!
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by yujigeorge | 2012-02-26 11:10 |